SUNCRAFT – COLTELLO SASHIMI – BD-07 – LAMA DAMASCO VG 10 – CM 21

Acciaio in Damasco 33 Strati VG-10, Manico Ottagonale in Pakkawood

Il manico ha una forma ottagonale “”Wa-style””, tradizionale per i coltelli da cucina giapponesi. È realizzato con due pezzi scuri di legno di pakka, con un anello bianco tra il bolster e il manico per un piacevole contrasto. Il manico è affusolato e rende il coltello comodo da impugnare. Grazie alle venature del legno altamente contrastanti, ogni pezzo di legno è completamente unico!

SUNCRAFT è stata fondata nel 1948 nella città di Seki, in Giappone, famosa in tutto il mondo come città della produzione di coltelli.
Da allora l’azienda produce coltelli di alta qualità e strumenti da cucina.
Si dice che il fondatore di Suncraft, Senzo, abbia contribuito allo sviluppo del territorio di Seki City molto tempo fa. Ha investito i propri soldi e si è dedicato al perseguimento di interessi pubblici, come la costruzione di santuari locali.
La SUNCRAFT presta molta attenzione a quelle che sono le esigenze degli utenti, ed è per questo che i coltelli da cucina realizzati dagli artigiani dell’azienda sono marchiati “SENZO”: per poter infondere lo stesso spirito di devozione di Senzo.
Produrre con cura coltelli da cucina di altissima qualità significa prendersi cura delle persone che lo usano, proprio come Senzo una volta ha lavorato duramente per sviluppare la terra di Seki.